“Adventures on the Wine Route”, por Kermit Lynch
Editado originalmente en 1988 y recientemente reeditado en su 25º aniversario, hoy toca reseñar “Adventures…
Continuar leyendo
-
-
“Beyond Flavor”, por Nick Jackson MW
Esta semana llegó a nuestras manos “Beyond Flavor” de Nick Jackson MW.
Continuar leyendo -
Steven Spurrier (1941·2002)
En Enófilo seguimos armando una linda colección de libros, compartiendo nuevas adquisiciones con ustedes. Hace…
Continuar leyendo -
#vinosqueamamos: Bartolo Mascarello Barolo 2006
Hoy dedicamos un post a este Chateau Rayas 1990. Cosechas históricas como la de 1990,…
Continuar leyendo -
#vinosqueamamos: Chateau Rayas 1990
Hoy dedicamos un post a este Chateau Rayas 1990. Cosechas históricas como la de 1990,…
Continuar leyendo -
#vinosqueamamos: Domaine Jamet · Côte Rôtie 2015
Hoy dedicamos un post a este Jamet Côte Rôtie'15. Para muchos amantes del Ródano los…
Continuar leyendo -
¿Qué son los taninos?
Decir que un vino es tánico no es en realidad una nota de degustación convincente.…
Continuar leyendo -
Rudolph Steiner: precursor biodinámico
Rudolf Steiner dio su "Curso de Agricultura" en Kobierzyce, Polonia en 1924. Fue probablemente el…
Continuar leyendo -
El roble y las barricas
Las barricas están hechas de robles cultivados en todo el mundo, pero las más populares…
Continuar leyendo -
AW17 Menswear Trends
Meggings blog chambray tofu pour-over. Pour-over Tumblr keffiyeh, cornhole whatever cardigan Tonx lomo. Cornhole fingerstache…
Continuar leyendo