"Champagne”, de Peter Liem es la más reciente –y definitiva a nuestro juicio– referencia bilbiográfica…
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“Vino”, por Joe Campanale
En Enófilo seguimos reseñando libros de nuestra pequeña colección. compartiendo las nuevas adquisiciones con ustedes.…
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“The Concise Guide to Wine & Blind Tasting”, por Neel Burton
Esta semana llegó a nuestras manos ‘The Concise Guide to Wine & Blind Tasting’, de…
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Cierre: corcho natural vs. Diam
En los últimos años, los corchos tradicionales ceden terreno a los tapones tecnológicos, que aumentaron…
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“The Sommelier’s Atlas of Taste”, por Raj Parr & Jordan Mc Kay
En esta entrega nos toca reseñar el segundo libro de Raj Parr & Jordan Mc…
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“Secrets of the Sommeliers”, por Raj Parr & Jordan Mc Kay
En esta entrega reseñamos “Secrets of the Sommeliers” (2010) –la primera incursión literaria de Raj…
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“Adventures on the Wine Route”, por Kermit Lynch
Editado originalmente en 1988 y recientemente reeditado en su 25º aniversario, hoy toca reseñar “Adventures…
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“Beyond Flavor”, por Nick Jackson MW
Esta semana llegó a nuestras manos “Beyond Flavor” de Nick Jackson MW.
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Steven Spurrier (1941·2002)
En Enófilo seguimos armando una linda colección de libros, compartiendo nuevas adquisiciones con ustedes. Hace…
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#vinosqueamamos: Bartolo Mascarello Barolo 2006
Hoy dedicamos un post a este Chateau Rayas 1990. Cosechas históricas como la de 1990,…
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