Selección Tintos Livianos

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En esta selección nos concentramos en tintos livianos, pero de gran caracter y tipicidad varietal.

Seleccionamos 3 exponentes con diferencias bien marcados:

– La Voja Pinot Noir 2021
– Ver Sacrum Monastrell 2021
– Que Grande Sos Criolla 2018

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Descripción

En esta selección nos concentramos en tintos livianos, pero de gran caracter y tipicidad varietal.

Seleccionamos 3 exponentes con diferencias bien marcados:

La Voja es el Pinot Noir más joven de Dominio de Freneza, un pequeño proyecto famililar en la Patagonia. Con viñedos antiguos de 1946 en Mainque, Río Negro y San Patricio del Chañar, Neuquén apuntan a la elaboración de vinos orgánicos, sin cobre ni azufre, con mucho trabajo de suelos, ricos en arcilla y mucha disponibilidad de agua de deshielo de los Andes, con riego por mantos.


Ver Sacrum es el proyecto de Eduardo Soler que se basa desde su origen en variedades poco extendidas en Argentina, principalmente variedades del Ródano francés, hoy plantadas sobre un lecho de rio en un viñedo propio en Los Chacayes.

Este Monastrell, se fermenta en huevos de concreto con levaduras nativas, con una maceración corta y terminando la fermentación sin pieles para lograr menor extracción. Un vino fresco, frutado, floral, delicado, de marcada acidez y muy fluído en boca.


Que Grande Sos es la Criolla de Pol Andsnes oriundo de San Francisco radicado hace años en Mendoza.  Desarrolla su pequeño proyecto de un par de miles de botellas llamado Polopuesto, proyecto de vinos rebeldes, experimentales, en el que cada año experimenta con vinos distintos, usando distintas técnicas de vinificación.

Información adicional

Producto

Selecciones

Tipo

Tamaño

0.75l

País

Argentina

Región

Cuyo