Descripción
San Pablo, Tunuyán, Mendoza
1.470msnm
Bodega Dominio de Montaña
Rodrigo Calderón
Composición varietal
Cabernet Franc 100%
Composición del suelo
Gravas
Graduación alcohólica
13.7º
Crianza
Barricas usadas de 600 litros
Cru de Montaña, el proyecto de Rodrigo Claderón y Giorgio Bendetti, se enfoca en mostrar el terroir de San Pablo, el clima frío, los suelos aluviales pedregosos de la montaña que dan identidad a los vinos, el trabajo silencioso de los viñerones y las diferentes manchas y lenguas de suelo de una finca única, expresados a través del Cabernet Franc.
Schistos Positivos es uno de tres vinos (Gravas y Arcilla 1:1 los otros) de suelos puntuales, producto de climats definidos que se eligieron por su perfil subterráneo. Vinificado en barricas usadas de gran volumen, con levaduras indígenas, el resultado es un vino vertical y profundo, con taninos finos y presentes, con gran textura en boca y mucha personalidad.
“Schistos Positivos, uno de nuestros vinos de Climat. Lugar y variedad
Una mancha de suelo de gravas donde la Cabernet Franc amplifica el carácter del lugar. Mucha energía tensión y textura en un vino que se puede beber ahora o en los próximos 10 años.” – Rodrigo Calderón