Descripción
Mainque, Alto Valle del Río Negro, Río Negro ·
218msnm
Bodega Noemia
Hans Vinding-Diers
Hans Vinding-Diers
Composición varietal
Malbec 100%
Malbec 100%
Composición del suelo
Franco arenoso y pedregoso, formación aluvial
Franco arenoso y pedregoso, formación aluvial
Graduación alcohólica
13º
13º
Crianza
23 meses en barricas de roble francés de diversos usos de 600 litros
23 meses en barricas de roble francés de diversos usos de 600 litros
“Las vides fueron plantadas en 1932; son de período pre-filoxera, en pie franco y selección massale; cada vid es genéticamente distinta, contrario a aquellas que son clonadas.En la granja producimos nosotros mismos, 7 de las 8 preparaciones biodinámicas (502, 503, 504, 506, 507) con nuestro propio material orgánico. Hacemos nuestro propio guano (500) y composts biodinámicos con cuernos. El viñedo se divide en 4 parcelas y cada parcela se maneja de manera independiente para optimizar el cuidado de cada una y brindarle un enfoque especializado.Luego cada parcela se fermenta por separado en cuatro fermentadores abiertos de roble francés que fueron customizados especialmente para nosotros por el tonelero Surtep.” – Hans Vinding-Diers