Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza · 1.150msnm
Bodega La Giostra del Vino
Giuseppe Franceschini
Composición varietal
Semillón 100%
Composición del suelo
Arenoso · Arcillo limoso
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
En concreto
Pasaje Nobrega es el proyecto de Christian Mallia en Paraje Altamira, donde trabaja en recuperar un viñedo de 25 años plantado con Chardonnay, “la perla blanca en un mar de tintas” como lo describe. Trabaja en la enología con Giuseppe Franceschini.
Elaborado con racimo entero de uvas blancas para obtener algo de estructura, poco frecuente en vinos blancos. La acidez natural del varietal junto a la textura que dejan los hollejos, sumado a que no se filtra, lo convierte en un vino cítrico, salvaje y único.
“Esta primera producción de apenas unas 600 botellas tiene el nervio de los vinos que el consultor Giuseppe Franceschini suele producir. Son vinos con garra, con una acidez intensa y también con sabores frutales deliciosos.” – Patricio Tapia