Descripción
Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza
1.100msnm
Bodega Piedra Negra
Thibault Lepoutre
Composición varietal
Tokaji 100%
Composición del suelo
Pedregosos, calcáreos
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
3 meses en huevos de concreto
30% en barricas de 2º uso durante 8 a 10 meses
Tras una larga búsqueda en varias regiones de Argentina, François Lurton, productor francés, decidió implantar sus viñedos en Valle de Uco, a 1.100 metros de altura, en la zona que hoy se conoce como Los Chacayes. Inmediatamente puso en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, apuntando a manejar sus viñedos siguiendo prácticas orgánicas y biodinámicas.
Este Gran Lurton, un corte inspirado en el Friuli italiano, con base de Tokaji, es elaborado en barricas con mucho trabajo de lías, lo que da un vino amplio, de gran volumen en boca y buena acidez, expresivo y de grtan carácter.
“El concepto tradicional de elaboración aplicado a tintos de corte es viable también para la elaboración de vinos blancos lo cual permite hacer productos de una elegancia, sofisticación y complejidad que no podría obtenerse con un varietal.” – Thibault Lepoutre
