Durigutti Proyecto Las Compuertas Malbec 5 Suelos

Proyecto Las Compuerta comienza por el 2007 con las primero cinco hectáreas de un antiguo viñedo de Malbec que adquieren los hermanos Durigutti a unos pocos pasos de su bodega. Desde entonces se inicia un camino de recuperación y revalorización de la historia y las tradiciones de una región vitivinícola.

Malbec intenso y floral, de buena acidez y persistencia, representa los suelos aluvionales, profundos y poco fértiles de Finca Victoria. Fue cosechado a mano y fermentado con grano entero en huevos de concreto, con levaduras autóctonas a temperaturas controladas por 27 días.

“Las Compuertas es un lugar con mucha historia y tradiciones que desde nuestra pasión por el vino valoramos y decidimos trabajar para que todo ese acervo cultural no se pierda. Es la región con el clima más frío de la zona, una importante diversidad de suelos y tradicionales métodos de trabajar la viñas centenarias.” – Héctor Durigutti