Descripción
El Peral, Tupungato, Mendoza
1.120 a 1.200msnm
Bodega Descendientes de Viticultores de Montaña
Paula Michelini y Franco Galigniana
Composición varietal
Semillón 100%
Composición del suelo
Franco de permeabilidad media alta con piedras de montaña con sectores graníticos y calcáreos
Graduación alcohólica
13º
Crianza
Barricas de roble frances de 500 litros
Paula Michelini y Franco Galigniana son hijos de viticultores y fruticultores del Valle de Uco, que desde chicos han tenido contacto con la viña y con la bodega. Si bien su formación desde lo familiar se manifiesta como dos escuelas distintas, en este proyecto se proponen interpretar como un aprendizaje integrado. Este proyecto nace en 2021 con la idea de convertir una viña familiar en Villa Seca, Tunuyán abrazando la filosofía de la agricultura regenerativa. En 2022 plantan una viña en El Peral, Tupungato, con planes de que en el futuro salgan toda la uva provenga de este lugar.
Semillón de viña centenaria de El Peral, Tupungato. 1100 msnm, suelos aluviales. Fermenta en ánfora y se cria durante dos inviernos en barricas d e500lt. Sus próximas añadas estan siendo criadas en foudre Italiano de 10HL.
“Nuestra pasión se refleja en la elaboración de vinos frescos, con maceraciones cortas y crianzas largas, manteniendo producciones anuales limitadas. Cada botella cuenta la historia de nuestro compromiso con la tierra y el deseo de transmitir la autenticidad de nuestro Valle de Uco en cada sorbo.” – Paula Michelini & Franco Galignada