Descripción
Villa Seca, Tunuyan, Mendoza
1.120 a 1.200msnm
Bodega Descendientes de Viticultores de Montaña
Paula Michelini y Franco Galigniana
Composición varietal
Cabernet Franc 100%
Composición del suelo
Franco de permeabilidad media alta con piedras de montaña con sectores graníticos y calcáreos
Graduación alcohólica
13º
Crianza
Barricas de roble frances de 500 litros
Paula Michelini y Franco Galigniana son hijos de viticultores y fruticultores del Valle de Uco, que desde chicos han tenido contacto con la viña y con la bodega. Si bien su formación desde lo familiar se manifiesta como dos escuelas distintas, en este proyecto se proponen interpretar como un aprendizaje integrado. Este proyecto nace en 2021 con la idea de regenerar una viña familiar en Villa Seca, Tunuyán, de donde sale esta primera añada, abrazando la filosofía de la agricultura regenerativa. En 2022 plantan una viña en El Peral, Tupungato, con planes de que en el futuro salgan toda la uva provenga de este lugar.
Cabernet Franc de Villa Seca, cosechado a mano y fermentado con sus levaduras nativas. Pasa dos inviernos en madera. Las próximas añadas se crían en fudres italianos de 12hl.
” Descendientes es lo terrenal, la mirada puesta en nuestros suelos, la vida bajo la planta y la biodiversidad del paisaje.” – Paula Michelini & Franco Galignana