Cielos de Gualjaina Chardonnay de Ánfora 2021

$56.200

 

La familia Mire Gonzalez, integrada por dos profesores de la escuela comunitaria y sus hijas, se plantearon una forma de trabajo tanto en viñedo como en bodega integrando a toda la comunidad, con la sustentabilidad y agroecología como ejes centrales, por eso el lema “Integrándonos a la Tierra guiados por el Cielo”.

Hay stock

Hasta 12 pagos sin tarjeta con Mercado Crédito. Saber más
Compra con Mercado Crédito sin tarjeta y paga mes a mes
1
Agrega tu producto al carrito y al momento de pagar, elige Mercado Crédito.
2
Inicia sesión en Mercado Pago.
3
Elige la cantidad de pagos que se adapten mejor a ti ¡y listo!

Crédito sujeto a aprobación.

¿Tienes dudas? Consulta nuestra Ayuda.

SKU: CIELOS-DE-GUALJAINA-CHARDONNAY-DE-ANFORA-2021 Categorías: , ,
 

Descripción

 Chubut · 384msnm

Bodega Cielos de Gualjaina
Mariano Miretti – Ibrahin de la Torre
Composición varietal
Gewürztraminer 100%
Composición del suelo
Franco arenoso limoso con presencia de ceniza volcánica
Graduación alcohólica
12.2º
Crianza
Barrica usada por 3 meses – ánfora de gres patagónico durante 7 meses

Gualjaina se sitúa a pocos kilómetros de Esquel y significa lugar donde se unen los ríos. Este proyecto esta pensado para promover el desarrollo del pueblo desde la agricultura y más específicamente con el foco en hacer del lugar una región para la producción de vinos, pensado para llevar a cabo en los próximos 15 a 20 años. La familia Miretti Gonzalez, integrada por dos profesores de la escuela comunitaria y sus hijas, se plantearon una forma de trabajo tanto en viñedo como en bodega integrando a toda la comunidad, con la sustentabilidad y agroecología como ejes centrales, por eso el lema “Integrándonos a la Tierra guiados por el Cielo”.

La finca a 4,5 km de la localidad de Gualjaina, entre los cursos de agua Arroyo Lepa y Arroyo Pescado, ubicada en la meseta central chubutense. La extensión de la propiedad es de 11 hectáreas, actualmente 1,5 ha están implantadas con 2200 vides de Chardonnay, 1400 de Gewurztraminer y 400 de Merlot.

Cosecha manual, se fermenta en barrica de roble francés usada de remanufactura, asentamiento por 7 días sobre lías post-fermentación en barrica de roble por 3 meses y medio, battonage cada 15 días. La crianza se hace en ánfora de gres patagónico durante 7 meses, formación de flor y crianza bajo velo por un mes y 6 meses de reposo en botella.

“Nuestro proyecto está enmarcado en la agroecología y la biodinamia, buscando la sustentabilidad ecológica. Consideramos al suelo como un
ser vivo, no utilizamos agroquímicos y promovemos su fertilidad a través del estercolado y el desarrollo de un manto vegetal que integra
especies autóctonas y exóticas, favoreciendo el desarrollo de la microbiota.” – Cielos de Gualjaina.

Solo 70 botellas

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Bodega

Indicación Geográfica

Trevelin

Varietal

Cosecha

Madera

Tamaño

0.75l

Región

Patagonia

Provincia

Chubut

País

Argentina

También te recomendamos…