Chacho Criolla Cereza 2021

$3.900

“Este es un vino con mucha fuerza, refrescante, jugoso a más no poder. Chacho es nuestro viaje a San Rafael, es un vino de paisaje. Buscamos redescubrir zonas y variedades olvidadas en el Sur de Mendoza. Son vinos frescos, ricos, aquellos que nos gustan tomar y tomar.” – Jose Asensio.

Agotado

Agotado

 

Descripción

San Rafael, Mendoza · 600msnm

Bodega Chacho Asensio
Chacho Asensio

Composición varietal
Criolla Cereza 100%

Composición del suelo
Arena y arcilla

Graduación alcohólica
12.5º

Crianza
Sin paso por madera


Este vino viene de un viñedo en San Rafael que mira al volcán El Nevado, plantado hace más de 50 años. La Cereza es una de las uvas pertenecientes a los cepajes criollos, resultado de cruces entre Moscatel de Alejandría y Listan Prieto en este caso, muchas veces se le confunde con Criolla Grande.

Se cosechó en marzo del 2021, fermentó con sus levaduras propias a temperatura controlada y con un 20% de racimo entero.

“Este es un vino con mucha fuerza, refrescante, jugoso a más no poder. Chacho es nuestro viaje a San Rafael, es un vino de paisaje. Buscamos redescubrir zonas y variedades olvidadas en el Sur de Mendoza. Son vinos frescos, ricos, aquellos que nos gustan tomar y tomar.” – Jose Asensio.

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Bodega

Zona

San Rafael

Varietal

Cosecha

Caja

Cotidiano

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina