Cava
Los vinos que valen la pena guardar suelen tener la estructura y la acidez para soportar el proceso de evolución. Estos vinos tienen una mayor concentración de taninos, que juegan un papel clave en el proceso de envejecimiento y, a medida que envejecen, los taninos se suavizan, dando lugar a un vino más equilibrado, matizado y complejo.
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Y La Nave Va 2020
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Bacán Malbec Reserva 2021
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Saltimbanco Sauvignon Blanc 2020
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Inseparable Malbec 2021
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Pintom Pinot Noir 2021
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The Italian Job Tinto Estructurado 2018
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Zorzal Piantao 2015
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@micheliniwine Tupungato Winelands Finca 84 Malbec 2019
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Zorzal Porfiado Pinot Noir 4to Corte
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@micheliniwine Arduino Pinot Noir 2018
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Aluvional Los Chacayes 2017
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Zorzal Porfiado Pinot Noir 3er Corte
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Zorzal El Barba Malbec 2018
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@micheliniwine Arduino Pinot Noir 2017
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@micheliniwine Tupungato Winelands Finca 84 Malbec 2017
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@micheliniwine Finca la Bonita Malbec 2017
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Volare del Camino 2021
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Aluvional Los Chacayes 2016
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Zorzal El Barba Malbec 2017
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Lunita Pinot Noir 2021
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Volare del Camino 2020
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Zorzal El Barba Malbec 2016
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Aluvional Los Chacayes 2015
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Volare del Camino 2019
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