Descripción
Barreal, Valle de Calingasta, San Juan
1.550msnm
Bodega Cara Sur
Sebastián Zuccardi & Pancho Bugallo
Composición varietal
25% Cabernet Sauvignon · 25% Bonarda · 25% Syrah · 25% Malbec
Composición del suelo
Cuarzo, poco canto rodado y mucho material con ángulos
Graduación alcohólica
12.5º
Crianza
Huevo de hormigón
Cara Sur es un pequeño proyecto de Pancho Bugallo y Sebastián Zuccardi en Barreal, en el valle de Calingasta en el cual trabajan con variedades criollas de viñedos viejos que están recuperando. El nombre tiene origen en la Cara Sur del cerro Mercedario y una historia de supervivencia.
Cara Sur Rosado surge de distintos viñedos de Calingasta, en Paraje Hilario y Villa Nueva. La búsqueda es un rosado fresco y con poco cuerpo, pero con buena textura en boca.