Zorzal Terroir Único Cabernet Franc 2024

$12.480

En Zorzal hacemos una enología no invasiva y con una interpretación muy alineada con el respeto por el terruño, buscando constantemente transmitir al mundo a través de nuestros vinos, la esencia de este terroir único, gualtallary, con toda su fineza.” – Juan Pablo Michelini

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SKU: ZORZAL-TERROIR-UNICO-CABERNET-FRANC-2024 Categorías: , Etiqueta:
 

Descripción

Gualtallary, Tupungato, Mendoza · 1.350msnm

Bodega Zorzal
Juan Pablo Michelini

Composición varietal
Cabernet Franc 100%

Composición del suelo
Aluvial arenoso

Graduación alcohólica
13.3º

Crianza
Piletas de concreto por 4 meses


Zorzal es un proyecto que junta a los hermanos Michelini, Juan Pablo, hoy a cargo de la enología; y Matías y Gerardo, asesorando, haciendo vinos en Gualtallary, vinos austeros y finos, para ellos la expresión más pura del lugar.

Uvas provenientes del viñedo propio Zorzal en la micro IG Monasterio a 1350 msnm. Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva. Una vez que la uva llega a bodega es despalillada, a excepción de un 15% que fermenta con racimo entero. La fermentación comienza de forma espontánea con levaduras nativas. Se macera 10 días con las pieles y luego se cria en piletas de concreto.

En Zorzal hacemos una enología no invasiva y con una interpretación muy alineada con el respeto por el terruño, buscando constantemente transmitir al mundo a través de nuestros vinos, la esencia de este terroir único, gualtallary, con toda su fineza.” – Juan Pablo Michelini

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Varietal

Bodega

Cosecha

Indicación Geográfica

Gualtallary

Zona

Tupungato

Crianza

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina