Descripción
Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza · 900msnm
Bodega Weinert
Hubert Weber
Composición varietal
Malbec 100%
Composición del suelo
Franco arenoso y pedregoso, formación aluvial
Graduación alcohólica
14.8º
Crianza
Tonel por 10 años
Fundada en 1975 por Bernardo Weinert en Luján de Cuyo por Bernardo Weinert, empresario de transporte brasileño de origen alemán. Para principios de la década de los 70´s, el vino se elaboraba de forma masiva, es entonces cuando conoce a Raul de La Mota y propone hacer vinos de calidad enfocados en el Malbec. Se adquirieron toneles de las Bodegas El Globo y Giol, entre otras, para conformar la colección de 233 toneles de roble de Nancy y Francés que existen en la actualidad. Entre todos, se destaca un tonel de 44000 lts, armado por la Tonnellerie Adolphe Fruhinholz a principios de 1900, originario del imperio astro-húngaro y que hoy en día es considerado el tonel más grande en uso en Latinoamérica. La primer cosecha de Weinert en 1977 produjo el primer Malbec 100% de la región, convirtiendo a Weinert en un referente en Argentina y el Mundo. Desde 1996 asume la dirección enológica Hubert Weber quien continúa hasta ahora.
Los viñedos seleccionados para Cavas de Weinert están ubicados en Luján de Cuyo con vides de entre 60 y 120 años de edad. La uva se cosecha de forma manual en cajas de 20kg con prensa directa. Luego de la fermentación pasa 10 años en toneles de roble frances de 2200lt y 6000lt.