Descripción
Villa Seca, Tunuyan, Mendoza
1.120 a 1.200msnm
Bodega Descendientes de Viticultores de Montaña
Paula Michelini y Franco Galigniana
Composición varietal
Malbec 50% · Cabernet Franc 50%
Composición del suelo
Franco de permeabilidad media alta con piedras de montaña con sectores graníticos y calcáreos
Graduación alcohólica
12º
Crianza
Huevos de concreto
Paula Michelini y Franco Galigniana son hijos de viticultores y fruticultores del Valle de Uco, que desde chicos han tenido contacto con la viña y con la bodega. Si bien su formación desde lo familiar se manifiesta como dos escuelas distintas, en este proyecto se proponen interpretar como un aprendizaje integrado. Este proyecto nace en 2021 con la idea de regenerar una viña familiar en Villa Seca, Tunuyán, de donde sale esta primera añada, abrazando la filosofía de la agricultura regenerativa. En 2022 plantan una viña en El Peral, Tupungato, con planes de que en el futuro salgan toda la uva provenga de este lugar.
Corte de Malbec y Cabernet Franc de Villa Seca, Tunuyán, Valle de Uco. Fermentan por separado en huevos de concreto y luego se hace el corte y se cría durante un invierno en huevo de concreto de 20hl.
” Ascendientes, en honor a quienes vinieron antes que nosotros y de quienes aprendimos.” – Paula Michelini & FrancoGalignana