Vino de La Carrera · Finca María Bombal 2020

Matías Riccitelli, hijo de Jorge (enólogo histórico de Norton), se crío en una bodega, y como él dice: “the apple doesn’t fall far from the tree”. En 2009 empezó a hacer sus propios vinos y hoy cuenta con una propuesta ecléctica de búsquedas incesantes.

Vinos de Finca es una nueva línea de Matías en la que se concentra en la expresión de Terroir. Este vino expresa la personalidad del terruño de donde proviene, condiciones únicas de suelo y clima hacen de este Sauvignon blanc único en Mendoza. Ubicado en la zona extrema de La Carrera en el Valle de Uco a 1700 msnm con suelos de grava arcillosa plantada. Es la zona más fría de Mendoza. Tras una maceración de los hollejos de 4 días a baja temperatura, el mosto pasa a barricas de roble francés de diferentes usos. La fermentación se realiza con levaduras salvajes. La crianza continúa en las mismas barricas durante 8 meses. De una acidez y frescura notables, es un poco más suave y amplio que el 2019, con una impronta fuerte de lugar y un final levemente salino.

“Este vino expresa la personalidad de la finca de donde proviene, condiciones únicas de suelo y clima hacen que este Sauvignon Blanc muestre el gran potencial de esta finca para la variedad. ” – Matías Riccitelli