Descripción
Monasterio, Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1.550msnm
Bodega Viña Los Chocos
Rodrigo Reina & Germán Masera
Composición varietal
Chardonnay 100%
Composición del suelo
Aluvional, con carbonato de calcio
Graduación alcohólica
14º
Crianza
Dos inviernos en fudre de 1000lt
Viña Los Chocos es el un bodega muy pequeña que se desarrolla dentro del emprendimiento Tupungato Winelands, basado en la filosofía del lugar, de viñedos muy calcáreos a orillas de un arroyo seco. Es el proyecto familiar de Rodrigo Reina Rutini (4ta. generación de una tradicional familia de vitivinicultores argentinos) con la enología a cargo de Germán Masera.
Dentro de la Finca la Espina en Gualtallary Monasterio, se encuentra la parcela de Chardonnay de 0,35 ha. Se ubica a 1350 metros sobre el nivel del mar con suelos extremadamente calcáreos, con abundantes piedras blancas y superficiales. Se cosecha a mano, se prensan los racimos enteros y pasa a fermentar en un fudre de 1000 litros y un clyver de 450 litros para obtener diferente microoxigenación.
“Los Chocos nace con un único compromiso y aventura en asegurar que el vino que elaboramos sea la máxima expresión del lugar, dándole el carácter y personalidad de nuestra región.” – Germán Masera