Descripción
Cordón del Plata, Tupungato, Mendoza
1.100msnm
Bodega Passionate Wine
Matías Michelini
Composición varietal
Semillón 100%
Composición del suelo
Aluvial
Graduación alcohólica
10.5º
Crianza
3 meses en huevos de concreto
Pérgola antigua en el Cordón del plata, Tupungato a 1100 msnm.
Cosecha manual, una vez ingresado a la bodega se aplica un prensado muy suave. La fermentación es espontánea con levaduras indígenas. Embotellado sin filtrar.