Descripción
Seclantás, Molinos, Salta · 2.200msnm
Lauracatao, Molinos, Salta · 2.600msnm
Angastaco, San Carlos, Salta · 2.400msnm
Bodega Valle Arriba
Raul Yeyé Dávalos
Composición varietal
Seclanteño: Tannat 100%
Cateño: Malbec 100%
Pucareño: Malbec 100%
Crianza
Seclanteño: 12 meses en barricas de roble francés de 5º y 6º uso
Cateño: sin paso por madera
Pucareño: sin paso por madera
En el norte del Valle Calchaquí, Salta, Argentina, en los departamentos de Molinos, Cachi y San Carlos, se encuentran micro valles de altísimo potencial enológico, a alturas elevadas entre 2.000 y 3.000 msnm. Localmente se los identifica con el nombre Valle Arriba.
Con pequeñas partidas que representan una “colección de obras de arte” seleccionada y pensada por Yeyé Dávalos (sexta generación de vitivinicultores de Salta), se busca transmitir la exclusividad y originalidad de esta zona del paisaje calchaquí a consumidores entendidos y coleccionistas de vinos únicos. Esta colección se presenta como una “paleta de terroirs”, exhibiendo un vino representativo de cada terruño.
“Desde 2007 estudiamos cada rincón de esta región y seleccionamos algunos de estos terruños por su carácter y potencial, en los que hemos elaborado vinos que consideramos excepcionales.” – Raúl Yeyé Dávalos