Descripción
Los Chacayes, Tunuyan, Mendoza ·
1.100msnm
Bodega Suspiro del Viento
Emiliano Turano
Composición varietal
Criolla Chica · Criolla Grande · Cereza
Composición del suelo
Pedregoso, calcáreo
Graduación alcohólica
13º
Crianza
Sin Madera
Suspiro del Viento es un proyecto vibrante y genuino que revive las raíces de las uvas criollas del Valle de Uco, recuperando la tradición vitícola con técnicas naturales y mínimamente intervencionistas. Su identidad reside en la autenticidad del terroir y la recuperación de variedades históricas, ideal para quienes valoran vinos con carácter, historia y honestidad.
Este tinto mezcla diversas Criolla Grande, Criolla Chica y Cereza, fermenta con levaduras indígenas y se cría en barricas usadas. Se busca un vino con mucha fruta, bajo alcohol y alta frescura.