Descripción
Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza
1.200msnm
Bodega SuperUco
Michelini Bros & Daniel Sammartino
Composición varietal
Cabernet Sauvignon 100%
Composición del suelo
Aluvional rocoso, con estratos de calcareo
Graduación alcohólica
14.4º
Crianza
18 meses en roble francés de segundo uso
SuperUco nace de un sueño de los hermanos Michelini –Gerardo, Matías y Juan Pablo– de hacer vinos de culto, juntos. Un proyecto de familia, con hijos, hermanos, todos participando del proceso, acompañados por Daniel Sammartino (socio de Bodega Sophenia).
La línea SuperUco apunta a lograr la máxima expresión de suelos calcáreos de distintas zonas del Valle de Uco. Figlio viene de una parcela de 00.3 hectáreas en Paraje Altamira donde se trabaja con prácticas orgánicas y biodinámicas, las uvas se cosechan a mano y fermentan con levaduras nativas en roble francés donde continúan en maceración por tiempo prolongado. Se cría 18 meses en roble francés de segundo uso.
“Hemos venido estudiando y catando mucho con nuestro amigo con los vinos de su cava personal, buscando un poco entender qué tienen los mejores vinos del mundo en comun, sacando sus diferencias que vienen de sus respectivos terruños. Entonces, queremos y creemos poder crear vinos a la altura o mejores que varios exponentes del mundo.” – Juan Pablo Michelini