Descripción
Quilino, Las Playas & Colonia Caroya, Córdoba · 491msnm
Bodega Terra Camiare
Gabriel Campana
Composición varietal
Chardonnay 60% – Semillon 20% – Viognier 20%
Composición del suelo
Aluvional, con carbonato de calcio
Graduación alcohólica
13.8º
Crianza
12 meses en vasijas ovoides
En el año 2015 Familia Mizzau adquiere la bodega apostando a su recuperación y renovación, Refundándola bajo el nombre de Terra Camiare, del Latín: ‘Terra’ hace referencia al gran aporte que hicieron tanto los Jesuitas como los Italianos a la viticultura en América y ‘Camiare’ en homenaje a los aborígenes de Córdoba, que representan tanto la riqueza, naturaleza y sobre todo a su gente). Los Socavones eran cuevas formadas por procesos erosivos que fueron utilizadas por aborígenes como refugio.
Este corte de blancas fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y pasa luego a crianza en barricas de roble francés de 225Lt. de segundo uso durante 8 meses. El resultado es un vino fresco con notas florales, acidez amable, untuoso y con persistencia media.
