Descripción
El Noroeste argentino comprende las provincias de Jujuy, Salta, Tucuman, Catamarca y La Rioja. Es una de las regiones con mayor cantidad de viñas centenarias productivas, gran parte de la historia del vino nacional está basada ahi. En el NOA los viñedos están situados a alturas superiores a 1200 m.s.n.m. con límites extremos del orden de los 3000 msnm. Estas zonas vitivinícolas de altura cuentan con una carga histórica y cultural muy importante, siendo la viticultura uno de los ejes principales social y económicamente.
El terroir está determinado por la altura pero también por el clima árido y seco, menos de 120 mm de lluvia anual y promedio de 345 días de sol. La amplitud térmica puede llegar a 30ºC entre el día y la noche.
Tradicionalmente se cultivaron mayoría de cepas tintas como Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat y en menor medida blancas, liderada por Torrontés, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Sin embargo, algunas fincas preservan parrales de Criollas, Moscateles y algunas no convencionales como Garnacha, Barbera y Riesling.
Presentamos una selección de la región NOA:
Pequeños Parceleros es una familia de vinos que cuenta la historia de la gente que vive en los distintos pueblos de la Quebrada de Humahuaca. Nace como un homenaje al terruño quebradeño y busca ser la expresión de cada geografía.
“Viñas Elegidas, surge en el 2021 cuando detectamos que de los diferentes parceleros (75 en total) había unos cuantos que solamente o en su mayoría tenían uva Criolla Chica, entonces decidimos vinificarlas por separado, hacer un vino distinto, no mezclarlo como la línea de Pequeños Parceleros. Viñas elegidas honra a cada viticultor.” –Daniel Manzur.
Sierra Lima Alfa, o SLA, la nomenclatura del aeropuerto de Salta, es la interpretación de Pancho Morelli (sobrino de Raúl Dávalos de Tacuil) de los Valles Calchaquíes, trabajando con viñedos a lo largo de Salta. Este Cabernet Franc procede de una finca en Cafayate plantada en pie franco. Se cosecha a mano, fermenta y cría en tanque de acero inoxidable. Tiene un agregado de 10% de Malbec de Molinos con 14 meses de barrica. Luego de embotellado pasa un año en estiba antes de salir al mercado.
“Sierra Lima Alfa tiene como idea elaborar un vino de la forma más natural posible, sin madera y sin levaduras exógenas.” – Pancho Morelli
Pucará es el proyecto de Beatrice y Stefan Moeckli, pareja de suizos que compraron una finca, El Retiro, en la zona de Angastaco, mientras trabajaban en Colomé, en 2004. Asesorados por Raul “Yeyé” Dávalos (h), trabajan los viñedos biodinámicamente y vinifican sin madera, al estilo Tacuil.
Bien enclavado en la precordillera, a 2400 metros, Pucará es un Malbec de viñedos plantados en 2005, fermentado con levaduras nativas, criado en tanques y embotellado sin paso por madera. Un vino fino, floral, franco.