Descripción
Para este fin de año, traemos una selección que se compone de tres vinos: un espumoso, un blanco y un tinto para celebrar o regalar.
Philippe Caraguel es un ingeniero agrónomo y enólogo argentino actualmente a cargo de la enología de Bodega Atamisque, cuenta con experiencia de varias vendimias en Champagne, Francia lo que le impulsó a hacer vinos espumosos inspirados en el viejo mundo con la mejor uva posible de Argentina. Este espumante está hecho con uvas de San Jose en Tupungato, una finca con sistema de conducción Guyot doble.
Escala Humana es el proyecto personal de Germán Masera (Noemia, Sophenia, Passionate Wine), buscador incansable de viñedos olvidados y variedades desconocidas, como Malvasía y Bequignol por ejemplo, que busca trabajar los vinos con la mínima intervención posible. Este Chenin proviene de un parral en Los Sauces, Tunuyán plantado en 1980 de suelos donde se mezcla las arenas, arcillas con manchas de piedras. Se cosecha a mano, prensa y despalillado para fermentar en huevos de concreto donde continúa la crianza hasta pasado el invierno.
Oir Ese Rio es el proyecto de Marcial Sanchez Elia, con Germán Masera a cargo de la enología, con uva propia de un viñedo en Alto Agrelo, a 1.100m de altura, sobre suelos pedregosos y de buena pendiente a orillas de un cauce con plantas nativas. Esta Bonarda, fermenta en tanque de inox con levaduras indígenas. Es un vino jugoso, con la fruta característica de Agrelo y buena frescura.