Descripción
Esta selección busca retratar la diversidad autóctona, con viñas de Mendoza, Salta y la Patagonia. 3 regiones representativas de la viticultura Argentina con marcadas diferencias.
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La Patagonia, con sus viñedos viejos a orillas del río y su expresión salvaje aunque equilibrada.
Mendoza, sin duda el epicentro del vino argentino y su bastión ante el mundo, que elegimos mostrar a través de sus vinos de montaña, frescos y punzantes.
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Por último, Salta, corazón vitivinícola de los valles Calchaquíes, con sus vinos potentes y de marcada personalidad, vinos de sol.
Seleccionamos 3 exponentes con diferencias bien marcados:
Bodega Noemia es el proyecto, en el Alto Valle del Rio Negro, de Hans Vinding Diers. La bodega trabaja con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando vinos muy complejos. Desde 2016 se nota año a año mayor fineza y precisión en los vinos, vinificando con simpleza y siguiendo métodos tradicionales.
A Lisa es su vino de pueblo, con uva proveniente de 4 viñedos distintos alrededor de Mainqué, que se cosecha por separado, cada una a su tiempo y se fermenta despalillado con levaduras nativas seleccionadas. Se busca mostrar la sinceridad de la uva patagónica. Un vino con gran expresión de la fruta, que gana en complejidad una vez abierto.
Zorzal es un proyecto que junta a los hermanos Michelini, Juan Pablo, hoy a cargo de la enología; y Matías y Gerardo, asesorando, haciendo vinos en Gualtallary, vinos austeros y finos, para ellos la expresión mas pura del lugar. La linea Eggo son vinos sin paso por madera, fermentados y criados en huevos de hormigón, que surgieron como una búsqueda de expresión de terroir y pureza, con la mínima intervención posible. Tinto de Tiza es Malbec de Gualtallary, es fruta y hierbas, es sutileza y fineza, es rico.
Sierra Lima Alfa, o SLA, la nomenclatura del aeropuerto de Salta, es la interpretación de Pancho Morelli (sobrino de Raúl Dávalos de Tacuil) de los Valles Calchaquíes, trabajando con viñedos a lo largo de Salta. Este blend de malbec está hecho con uva de Angastaco y Molinos, fermenta con levaduras indígenas y pasa dos años en botella antes de salir al mercado.