Descripción
Zorzal es un proyecto que junta a los hermanos Michelini, Juan Pablo, hoy a cargo de la enología; y Matías y Gerardo, asesorando, haciendo vinos en Gualtallary, vinos austeros y finos, para ellos la expresión más pura del lugar.
El Barba nace de viñedos propios en Gualtallary, en suelos arenosos, pero con la particularidad que son arenas con alto contenido de carbonato de calcio. Un vino fino, austero y vertical, verbal y frutado, un Gualtallary distinto.
“Hay un nuevo embotellado de Malbec de sus viñedos en Gualtallary, de los cuales la primera cosecha fue el 2016 El Barba. Proviene de suelos muy arenosos, y el vino tiene mucha delicadeza. Fermenta en huevos de hormigón y madura en barricas francesas usadas durante 16 meses. Tiene buena fruta, una boca suave y sabores limpios y varietales sin bordes y taninos muy finos.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate