San Pedro de Yacochuya Torrontes 2022

$5.525

en el Año 2010 y luego de varios años de recorrer los valles calchaquíes buscando un lugar donde empezar su propio proyecto, Matías Etchart adquiere la Finca “Arca Yaco” en la Quebrada de San Lucas, a orillas de un curso de agua que lo provee de agua de deshielo de gran calidad.

 

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CantidadDescuentoPrecio
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Descripción

Finca Yacochuya, Cafayate, Salta
2.035msnm

Bodega Arca Yaco
Michel Rolland – Matías Etchart

Composición varietal
Torrontes 100%

Composición del suelo
Calcáreo

Graduación alcohólica
13.7º

Crianza
15 meses en barrica de roble francés


En el Año 2010 y luego de varios años de recorrer los valles calchaquíes buscando un lugar donde empezar su propio proyecto, Matías Etchart adquiere la Finca “Arca Yaco” en la Quebrada de San Lucas, a orillas de un curso de agua que lo provee de agua de deshielo de gran calidad.

Torrontés de un parral de más de 50 años que se cosecha manualmente y macera por 4 horas antes de pasar por prensa neumática. La fermentación alcohólica se hace en tanques de inox y llega a 15°C.

“Hacemos una vinificación simple, pretendo que sea el terruño y la calidad de la uva lo que se exprese en cada copa de vino, hago fermentación y crianza en barricas de 500 litros, pretendo que la madera exista, es importante para los vinos de guarda, le da alguna sutileza, lo redondea al vino, pero no es protagonista.”” – Matías Etchart

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Quebrada de San Lucas

Zona

Salta, San Carlos · Salta

Provincia

Salta

Región

NOA

País

Argentina

Bodega

Suelo

Madera

,

Caja

Joyas

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