Descripción
Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza
1.100msnm
Bodega Rocamadre
JuanFa Suárez
Composición varietal
Malbec 90% · Cabernet Sauvignon 10%
Composición del suelo
Pedregoso calcáreo
Graduación alcohólica
13.5º
Crianza
10 meses en barricas usadas
Rocamadre es el proyecto más personal de JuanFa Suárez (Finca Suarez y Traslapiedra) ubicado en Paraje Altamira, a partir de uva de los viñedos de la bodega familiar. La búsqueda en este caso son vinos de mínima intervención, de partidas chicas y que reflejen el carácter del lugar.
Este corte de Malbec y Cabernet Sauvignon proviene de un suelo de origen aluvial, pedregoso con carbonato de calcio de fermentación natural con algo de racimo entero en hormigón. El lugar provee una fruta en la que se encuentra un equilibrio entre textura y acidez, un corte en el que se puede apreciar las notas herbales y el grano del tanino polvoriento tan característico de Altamira. Solo se hicieron solo 3000 botellas.
“Lo que hace a Altamira especial son sus suelos pedregosos, de piedras grandes con alto contenido de carbonato de calcio o calcáreo, y eso genera una textura muy particular en los vinos.” – JuanFa Suárez