Descripción
IG Quebrada de Humahuaca, Maimara, Jujuy
2.500msnm
Bodega Fernando Dupont
Fernando Dupont · Marcos Etchart
Composición varietal
Malbec 70% · Syrah 20% · Cabernet Sauvignon 10%
Composición del suelo
Arenoso, franco limoso
Graduación alcohólica
15.3º
Crianza
18 meses en barricas de roble francés
La Bodega comenzó el proyecto en el 2002 en un área propia- finca- de 25 has, se han plantado hasta hoy 4.8 has de uvas tintas en espalderos. Los vinos comenzaron a aparecer en el año 2008. La bodega y los viñedos de Dupont se ubican en pleno corazón de la Quebrada de Humahuaca, en el paraje San Pedrito, entre los pueblos de Maimará y Tilcara, en el km 1776 de la Ruta Nacional Nº9. A casi 2500 metros de altura sobre el nivel del mar, al borde de los márgenes del Río Grande. Beneficiados por las escasas lluvias y otoños largos y frescos.
Llaman pasacana en los cerros al fruto del cardón gigante. Corte con base de Malbec, con Cabernet Sauvignon y Syrah. Del viñedo propio de Maimará, Jujuy, a 2500 metros sobre el nivel del mar. Es un vino de cuerpo, de altura extrema y un terruño rico en minerales regado con agua subterránea. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
“Soy ingeniero agrónomo, pero manejaba un laboratorio familiar y quería vender. Cuando me ofrecieron esta finca, en 2002, vi la oportunidad de hacer un cambio de vida. No tengo una explicación lógica de por qué me gustó tanto este lugar. A veces las cosas simplemente se dan” – Fernando Dupont.