Pulenta IV Gran Cabernet Sauvignon 2017

Pulenta Estate es la bodega que iniciaron los hermanos Hugo y Eduardo Pulenta tras la venta de su participación en el grupo Peñaflor, la bodega histórica de la familia. Se instalaron en la zona de Alto Agrelo, de donde provienen lgran parte de sus vinos, del viñedo La Zulema.

De sus viñedos en Agrelo de 30 años, fermentado en acero, concreto y madera con levaduras seleccionadas, y criado en barricas nuevas, un Cabernet elegante e imponente, de gran potencia y complejidad, con notas a especias y herbales.

“La idea, el concepto es lograr un Cabernet Sauvignon que tenga tipicidad, que tenga especias pero no sea astringente. Hacemos pequeñas fermentaciones en acero, concreto y barrica para buscar equilibrio, un cabernet sedoso, suave y seco.” – Javier Lo Forte