Polígonos del Valle de Uco Gualtallary Cabernet Franc 2022

$22.700

La línea Polígonos representa la máxima expresión de la búsqueda de Sebastián Zuccardi de diferenciar el terroir del Valle de Uco a través de vinos de mínima intervención. Este Polígonos –de un viñedo de Gualtallary– es la nueva adición a la familia, mostrando el carácter de Tupungato a través de la fineza del Cabernet Franc. Un vino largo y profundo.

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SKU: ZUCCARDI-POLIGONOS-GUALTALLARY-CABERNET-FRANC-2022 Categoría: Etiqueta:
 

Descripción

Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1.500msnm

Bodega Zuccardi
Sebastián Zuccardi · Laura Principiano
Composición varietal
Cabernet Franc 100%
Composición del suelo
Suelo aluvial bien estratificado
Graduación alcohólica
14.5º
Crianza
Barricas de roblé francés sin tostar.

La línea Polígonos representa la máxima expresión de la búsqueda de Sebastián Zuccardi de diferenciar el terroir del Valle de Uco a través de vinos de mínima intervención, sin diferencias en la vinificación a lo largo de la línea. Busca expresar esos pueblos del Valle, con vinos que reflejan sus paisajes, climas y suelos, con uvas provenientes de lugares dispersos y viticultores que habitan esos pueblos hace generaciones.

Este Polígonos –de un viñedo de Gualtallary– proviene de suelos originados en el abanico aluvial del río las Tunas, y con aportes eólicos y muy heterogéneos, generalmente arenosos de poca o media profundidad. Presenta gravas de tamaño mediano, caliche y abundantes depósitos de carbonato de calcio. Su cosecha fue muy particular, caracterizada por los rendimientos limitados y por la alta velocidad de su madurez, que la transformó en una de las más rápidas y desafiantes que recuerda la bodega.
Las uvas de todas las zonas y variedades llegaron a destino con inmejorable sanidad y altísima calidad. Los vinos muestran en general excelente complejidad aromática y mucha jugosidad, textura y estructura en la boca. Se fermentaron con levaduras nativas, en vasijas de concreto y se criaron en barricas de roble francés de 500 lt sin tostar.

“El Cabernet Franc tiene una gran adaptación a Mendoza, especialmente a suelos con piedra y carbonato de calcio.” – Sebastián Zuccardi

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Gualtallary

Zona

Tupungato

Provincia

Mendoza

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

Madera

Caja

Ocasional