Descripción
Los Chacayes, Tupungato, Mendoza ·
1.100msnm
Bodega Piedra Negra
Thibault Lepoutre
Composición varietal
Malbec 100%
Composición del suelo
Pedregoso, calcáreo
Graduación alcohólica
13º
Crianza
Sin Madera
Tras una larga búsqueda en varias regiones de Argentina, François Lurton, productor francés, en 1996 decidió implantar sus viñedos en Valle de Uco, a 1.100 metros de altura, en la zona que hoy se conoce como Los Chacayes. Desde el inicio puso en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, apuntando a manejar sus viñedos siguiendo prácticas orgánicas y biodinámicas.
Este Malbec proviene de viñedos propios, se cosecha a mano y hace maceración previa a 10ºC, fermenta con levaduras nativas por 7 días, luego se prensa y pasa un par de semanas en piletas de concreto antes de embotellar.
“Arroyo Grande Malbec es un tinto natural, vibrante y honesto, nacido de la viticultura orgánica en Los Chacayes. Fermentado con levaduras indígenas y mínima intervención, refleja la pureza del varietal con fruta roja fresca, cuerpo ágil y taninos suaves. – Thibault Lepoutre