Descripción
Valdeorras, Galicia, España
500msnm
Bodega Peixes
Curro Bareño · Jesús Olivares
Composición varietal
Merenzao 40% · Albarello 40% · Negreda 20%
Composición del suelo
Arena y arcilla
Graduación alcohólica
12.5º
Crianza
8 meses en barrica usada de roble francés
Alberto Orte es uno de los protagonistas del vimiento que busca ampliar la identidad del Marco de Jerez más allá de los vinos generosos tradicionales. A través de su proyecto Compañía de Vinos del Atlántico trabaja en la recuperación de variedades históricas casi desaparecidas tras la filoxera y en la reinterpretación de los antiguos pagos jerezanos mediante vinos tranquilos que expresan el carácter del suelo y la influencia atlántica.
Atlántida Blanco nace en el pago Añina, uno de los viñedos más cercanos al océano dentro del marco jerezano. Está elaborado íntegramente con vijiriega blanca, una variedad prácticamente extinguida que Orte reintrodujo en la región a partir de material vegetal recuperado en otros viñedos españoles. El vino fermenta con levaduras propias y se cría durante un año sobre sus lías en grandes barricas, buscando preservar la tensión mineral y la expresión del suelo de albariza.
“Un vino de estructura y complejidad sorprendentes, capaz de detener la conversación en la mesa.” – Jancis Robinson