Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza · 1.150msnm
Vista Flores, Tunuyan · , 1.080msnm
Agrelo, Luján de Cuyo · 1.050msnm
Bodega Pasaje Nóbrega
Giuseppe Franceschini
Composición varietal
Chardonnay 70% · Sauvignon Blanc 20% · Torrontés 10%
Composición del suelo
Arenoso · Arcillo limoso
Graduación alcohólica
13.7º
Crianza
En concreto
Pasaje Nobrega es el proyecto de Christian Mallia en Paraje Altamira, donde trabaja en recuperar un viñedo de 25 años plantado con Chardonnay, “la perla blanca en un mar de tintas” como lo describe.
Blend compuesto principalmente por Chardonnay, completa con 20% de Sauvignon Blanc y 10% de Torrontés, fermenta con un remanente de azúcar residual que queda para la segunda fermentación en botella. Sin filtrar.