Descripción
La Consulta, San Carlos, Mendoza 1.150msnm
Bodega Nóbrega
Composición varietal
Chardonnay 100%
Composición del suelo
Calcareo pedregoso
Graduación alcohólica
12.9º
Crianza
Ánfora
Pasaje Nobrega es el proyecto de Christian Mallia en Paraje Altamira, donde trabaja en recuperar un viñedo de 25 años plantado con Chardonnay, “la perla blanca en un mar de tintas” como lo describe. En sus principios la enología estuvo a cargo de Giuseppe Franceschini.
En este caso, este vino proviene del límite de Altamira y La Consulta, un Chardonnay fermentado y criado en ánfora con sus pieles dando textura en boca a demas de un caracter oxidativo en nariz que recuerda a regaliz, clavo de olor y mazapan.