Noemia 2018

$412.000

Hay hermosas frutas, flores, pureza y elegancia, con un paladar de cuerpo medio que revela mucha energía, taninos finos y sabores duraderos, terminando con sensaciones muy sabrosas y casi saladas.

6.000 botellas

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SKU: NOEMIA-NOEMIA-2018 Categorías: , , ,
 

Descripción

Mainque, Alto Valle del Río Negro, Río Negro ·
218msnm

Noemia
Hans Vinding-Diers

Composición varietal
Malbec 100%
Viñedos Organicos y Biodinámicos

Composición del suelo
Franco arenoso y pedregoso, formación aluvial

Graduación alcohólica
13º

Crianza
12 meses en toneles de 600l de roble francés de varios uso y 5% de barrica francés de 2º uso


Desde el comienzo, la filosofía en Bodega Noemía fue tratar de trasladar el viñedo a la botella de la manera más sincera. El viñedo está conformado por viñas de 1932 y tiene 1,5 hectáreas. Es pre-phylloxera, de pie franco y selección massale. Cada planta es genéticamente diferente a la otra, lo que es opuesto a las plantas que son clonadas. Está dividido en 4 parcelas y se manejan de forma independiente, optimizando la característica de cada suelo en los vinos. Cada parcela es además, fermentada por separado en 4 fermentadoras abiertas de roble francés, customizadas especialmente por la Tonelería Surtep.

Para alcanzar semejante logro, siguen estos pasos: Cosechan a mano. Hacen desgrane y racimos enteros. La extracción la hacen de la manera más tradicional, como Pigeage o pisar con un palo de madera, a veces incluso con sus propios pies. Para los Single Vineyards ayudan a que las levaduras espontáneas proliferen. Fermentan en cubas de roble abiertas, vasijas de cemento y tanques de acero inoxidable. Hacen nuestro “elevage” o crianza, en barricas de roble de 600 litros y 43 mm de espesor de segundo uso. Cada año incluyen un 15% de barricas nuevas para ir renovando el stock.


“Las vides fueron plantadas en 1932; son de período pre-filoxera, en pie franco y selección massale; cada vid es genéticamente distinta, contrario a aquellas que son clonadas.En la granja producimos nosotros mismos, 7 de las 8 preparaciones biodinámicas (502, 503, 504, 506, 507) con nuestro propio material orgánico. Hacemos nuestro propio guano (500) y composts biodinámicos con cuernos. El viñedo se divide en 4 parcelas y cada parcela se maneja de manera independiente para optimizar el cuidado de cada una y brindarle un enfoque especializado.Luego cada parcela se fermenta por separado en cuatro fermentadores abiertos de roble francés que fueron customizados especialmente para nosotros por el tonelero Surtep.” – Hans Vinding-Diers

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Varietal

Bodega

Cosecha

Caja

Ocasional

Indicación Geográfica

Mainque

Zona

Alto Valle del Río Negro

Madera

,

Tamaño

0.75l

Región

Patagonia

Provincia

Mendoza

País

Argentina

Método

, ,

Suelo