Montesco Parral 2019

Passionate Wines es el proyecto personal de Matías Michelini donde, junto a su familia busca mostrar Tupungato en su más pura expresión. Trabajando con distintas variedades y técnicas logra vinos de pequeñas partidas con gran personalidad y carácter. Montesco es la línea con la que Matías busca vinos que expresen su lugar de origen.

Esta cofermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda proviene de un parral de 50 años en Anchoris. Fermentado en huevos de hormigón y criado en barricas de roble usadas, el resultado es un vino equilibrado, con muy buena estructura, con un perfil especiado y herbal.

“El Montesco tinto 2009 era Malbec, Bonarda y Cabernet Sauvignon, una cofermentación de una viña de parrales. Al año siguiente se llamó Montesco Parral. La uva era de finca Anchoris, que fue plantada en 1970. Quería hacer en ese momento el vino que hacían nuestros abuelos inmigrantes italianos, quienes plantaban en Mendoza las viñas en parrales o pérgolas porque pensaban que el sol era muy fuerte y quemaba las uvas, y esa forma en parral permitía que la uva estuviera cubierta por las hojas del sol.” – Matías Michelini