Descripción
Mainqué, Gral. Roca, Alto Valle del Río Negro, Río Negro
300msnm
Bodega Miras
Marcelo Miras
Composición varietal
Torrontés Mendocino 100%
Composición del suelo
Arcillosos, con algo de piedra
Graduación alcohólica
10º
Crianza
En botella
Miras es el proyecto familiar de Marcelo Miras, enólogo mendocino, de San Rafael, que se mudó a Río Negro a mediados de los 2000’ para trabajar en Humberto Canale. A la par empezó su propio proyecto, donde juega con vinos jóvenes y crianzas. Asesora también a distintos proyectos.
La uva proviene de un viñedo implantado de 1958. La cosecha es temprana y se realiza de forma manual en cajas de 12 kilos, viñedos con certificación orgánico y sustentable. Se busca un vino blanco ligero, elaborado con la técnica de escurrido directo y fermentación en huevos a menos de 18° C con levaduras indígenas. Se embotella sin filtrar. Se trata de un vino pensado para beber joven y fresco.
“Nuestra filosofía es uva-hombre-vino; uvas que crecen en un ambiente semidesértico, con brisas y vientos permanentes, naturalmente orgánico. Allí, el hombre, con su trabajo, genera cambios en el viñedo y en la bodega, para producir -con técnicas adecuadas-, grandes vinos, reflejando en ellos la frescura de su acidez, sus ricos aromas frutados; y sus exquisitos y equilibrados gustos, otorgando vinos de gran jerarquía.” – Marcelo Miras
