Descripción
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
1.450msnm
Bodega Passionate Wine
Matías Michelini
Composición varietal
Sauvignon Blanc 100%
Composición del suelo
Granito calcáreo
Graduación alcohólica
12º
Crianza
20 meses en barricas de roble francés de 500 litros
@micheliniwine son los vinos más personales de Matias Michelini. El proyecto comienza en 2009 después de trabajar para otras bodegas durante varios de mucho aprendizaje a la hora de entender la elaboración del vino y la viticultura, que le dieron muchas herramientas. Con la intención de crear algo que fuera más allá de las necesidades del mercado o las budegas, nace este proyecto con la intención de hacer vinos de partidas extremadamente limitadas, de viñedos y productores especiales, de parcelas únicas, con los que Matías lleva años de trabajo.
Irma Liberata empieza en el 2010 cuando Matías Michelini cosecha la primera uva de la finca que plantó en San Pablo en 2007. La idea era hacer la primera añada de Agua de Roca que al final fue en 2011 porque en 2010 el vino quedó tremendamente reducido y se decidió no continuar. Quedó en un tanque de plástico abandonado en un sótano de la bodega donde vinificaban en ese entonces en Tupungato, ahí estuvo hasta 7 años más tarde cuando Germán Masera se une al equipo, que venía de trabajar en Sophenia y estaba empezando con Escala Humana. Hace inventario y encuentra un tanque de plástico de 1000lt en un sótano, un vino que Matías quería tirar, pero no lo hizo por pena. Al destapar el tanque encuentran una capa de velo de 5 cm y bajo de eso, un vino maravilloso que tuvo muchos años de crianza biológica. Se embotelló y salió al mercado el primer Irma Liberata, que es el nombre de la abuela italiana de Matías, bajo la línea @micheliniwines. Ese vino se repitió en 2012, también haciendo crianza biológica pero esta vez en barrica, de la misma manera en 2019.
“Irma Liberata no se logra todos los años, se hace los añadas que hay condiciones especiales en el viñedo y que se cosecha uva suficiente ya que sale de la misma parcela de donde viene Agua de Roca.” – Matías Michelini