Michelini i Mufatto La Cautiva 2018

Michelini & Mufatto es el nuevo proyecto de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, proyecto de muy pequeña escala que consiste en hacer vinos naturales, con gran carácter, y que expresen el lugar de donde nacen, con gran énfasis en el trabajo en viñedo.

Con uvas Malbec provenientes de Finca la Cautivaun Malbec que tiene la estructura de Gualtallary en boca y un perfil floral, herbal y elegante.

“Tiene una nariz limpia y expresiva con una mezcla de hierbas y flores silvestres, jara, tomillo, lavanda, muy sobre el paisaje del lugar, y con un paladar de cuerpo medio y taninos muy finos. No hay rastro de roble aquí; Hay un gran equilibrio y muy buena frescura, sabores flexibles, buena definición y pureza.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate