Michelini i Mufatto Convicciones Chardonnay 2018

$19.360,00

Michelini & Mufatto es el nuevo proyecto de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, proyecto de muy pequeña escala que consiste en hacer vinos naturales, con gran carácter, y que expresen el lugar de donde nacen, con gran énfasis en el trabajo en viñedo.

Finca La Cautiva, es un viñedo dentro de Gualtallary, ubicado en un paraje que lleva su nombre ¨la Cautiva¨. Esta aproximadamente a 1600 m.s.n.m. con suelos de arena, calcáreo y piedra. La gran diferencia con el resto de Gualtallary es que nos da notas violetas y florales y no tan herbales. Tiene una identidad muy especial dada por la altura que la hizo única en nuestra búsqueda de lugares diferentes.

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SKU: MICHELINI-I-MUFATTO-CONVICCIONES-CHARDONNAY-2018 Categorías: ,
 

Descripción

La Cuativa, Tupungato, Mendoza
1.600msnm

Bodega Michelini i Mufatto
Andrea Mufatto & Gerardo Michelini

Composición varietal
Chardonnay 100%

Composición del suelo
Arena, calcáreo y piedra

Graduación alcohólica
13º

Crianza
12 meses en barricas de roble frances de entre 4 y 6 usos


Michelini & Mufatto es el nuevo proyecto de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, proyecto de muy pequeña escala que consiste en hacer vinos naturales, con gran carácter, y que expresen el lugar de donde nacen, con gran énfasis en el trabajo en viñedo.

Finca La Cautiva, es un viñedo dentro de Gualtallary, ubicado en un paraje que lleva su nombre ¨la Cautiva¨. Esta aproximadamente a 1600 m.s.n.m. con suelos de arena, calcáreo y piedra. La gran diferencia con el resto de Gualtallary es que nos da notas violetas y florales y no tan herbales. Tiene una identidad muy especial dada por la altura que la hizo única en nuestra búsqueda de lugares diferentes.

“El tierno Convicciones 2018 está firmado por Andrea Mufatto y fue creado en su obsesión por elaborar un blanco con la esencia de la variedad con el perfil que le gusta. Tiene una nariz menos expresiva pero con estructura para llenar el paladar, amplia y larga y con un final seco. Proviene de su viñedo La Cautiva en Gualtallary, donde las plantas tienen 10 años y los suelos son pedregosos con un alto porcentaje de caliza. La uva se sometió a una maceración de tres días con los hollejos y luego se prensó. El mosto fermentó en barrica de roble de 1.000 litros, donde el vino maduró hasta que fermentaron la siguiente vendimia y se trasladó el vino a tinas de roble de 500 litros para completar casi tres inviernos. 2018 se siente bastante completo, combinando potencia con delicadeza. Tiene muy buen frescor y equilibrio.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Varietal

Bodega

Cosecha

Zona

Tupungato

Indicación Geográfica

Gualtallary

Madera

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina