Descripción
La Cuativa, Tupungato, Mendoza · 1.600msnm
Andrea Mufatto & Gerardo Michelini
Semillón 100%
Arena, calcáreo y piedra
13º
12 meses en barricas de roble frances de entre 4 y 6 usos
Michelini & Mufatto es el nuevo proyecto de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, proyecto de muy pequeña escala que consiste en hacer vinos naturales, con gran carácter, y que expresen el lugar de donde nacen, con gran énfasis en el trabajo en viñedo.
De FInca Manoni, ubicada en El Peral, Tupungato, una viña que tiene 130 años, uno de los últimos viñedos tan viejos que todavia quedan en Mendoza. Con producciones inferiores a 2000 kgs. por hectarea y raices muy profundas. Viñas en secano y completamente natural. Un verdadero milagro de la naturaleza.
“Certezas 2017, 100% Semillon de un antiguo viñedo de secano. Se sentía extremadamente joven y tierno, con sutiles aromas de flor (creo que es más notable que la primera cosecha), posiblemente con un paladar más elevado. Tiene fina mineralidad y taninos finos, final largo, seco y salado. Se llenaron 1.500 botellas en junio de 2019.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate