Descripción
Mainque, Alto Valle del Río Negro, Río Negro
300msnm
Bodega Chacra
Piero Incisa della Rocchetta & Jean Marc Roulot
Composición varietal
Chardonnay 100%
Composición del suelo
Calcáreo, arena y arcilla
Graduación alcohólica
12.5º
Crianza
18% en huevos de hormigón, 25% en tanques de acero inoxidable y 57% en barricas de roble francés (12% nuevas) durante 10 meses.
Bodega Chacra es el proyecto, en el Alto Valle del Rio Negro, de Piero Inciso della Rochetta, de familia productora en la Toscana, Italia. Es un proyecto que se enfocó desde sus inicios en el Pinot Noir, trabajando con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando muy tempranamente vinos de clase mundial.
Elaborado en colaboración con Jean-Marc Roulot, se cosechó temprano, ya que las uvas maduraron temprano, pero mantuvieron la acidez. Fermentado en barrica sin maloláctica, pasó 11 meses en barrica. Tiene una fruta clara, una salinidad compartida con el Chacra Chardonnay y un final sabroso que le dan los componentes calcáreos del suelo aluvial.