Descripción
Tupungato, Mendoza · 1.000msnm
Bodega Magna Montis
Martin Dicuzzo · Federico Ganbetta
Composición varietal
Torrontés 50% · Bonarda50%
Composición del suelo
Franco-limoso con arena y algo de basalto
Graduación alcohólica
12.5º
Crianza
Huevos de concreto y barricas de roble durante 6 meses
Magna Montis, “gran montaña” en latín, es el proyecto de Martín Dicuzzo y un homenaje a la cordillera de los Andes. Dicuzzo llegó a la elaboración después de fundar en 2012 Gea Vinos, una importadora y distribuidora de vinos, y de pasar cuatro años en Shanghái como gerente de exportaciones para Asia de Bodega Norton. El proyecto trabaja principalmente con viñedos del Valle de Uco, plantados entre 1.000 y 1.700 metros de altura, y define su método como de baja intervención: cosecha manual, fermentación espontánea con levaduras nativas y mínimos agregados. Busca vinos lo más desnudos posible, que expresen el lugar.
Magna Montis Clarete proviene de viñas en parral de 45 años de La Arboleda, Tupungato, a 1.000 msnm. El Torrontés fermenta con levaduras indígenas y macera con pieles durante 150 días. Luego se corta con la Bonarda que también fermentó con sus levaduras indígenas, en este caso con una maceración carbónica. Se embotella sin filtrar, buscando preservar su expresión y carácter.