Descripción
San Pablo, Tunuyán, Mendoza · 1.000msnm
Bodega Magna Montis
Martin Dicuzzo · Federico Gambetta
Composición varietal
Chardonnay 100%
Composición del suelo
Franco-limoso con arena y algo de basalto
Graduación alcohólica
12.75º
Crianza
18 meses en piletas de hormigón. Cabernet Franc con guarda en barricas de roble Francés
Magna Montis, “gran montaña” en latín, es el proyecto de Martín Dicuzzo y un homenaje a la cordillera de los Andes. Dicuzzo llegó a la elaboración después de fundar en 2012 Gea Vinos, una importadora y distribuidora de vinos, y de pasar cuatro años en Shanghái como gerente de exportaciones para Asia de Bodega Norton. El proyecto trabaja principalmente con viñedos del Valle de Uco, plantados entre 1.000 y 1.700 metros de altura, y define su método como de baja intervención: cosecha manual, fermentación espontánea con levaduras nativas y mínimos agregados. Busca vinos lo más desnudos posible, que expresen el lugar.
Magna Montis Malbec proviene de San Pablo a 1.600 msnm, en una zona de clima frío y húmedo que le da características particulares al vino. Machinte es el nombre de uno de los primeros fundos en Valle de Uco, antes de la llegada de los Jesuitas en el Siglo XVII. Este vino toma una pequeña muestra de lo que consideran da lo mejor del lugar donde trabajan. Cosecha manual en canastos de 20kg.