Descripción
Mainque, Alto Valle del Río Negro, Río Negro
300msnm
Bodega Chacra
Piero Incisa della Rocchetta
Composición varietal
Pinot Noir 100%
Composición del suelo
Calcáreo, arena y arcilla
Graduación alcohólica
13º
Crianza
11 meses en tanques de hormigón
100% natural y sin filtrar
Orgánico y biodinámico
Bodega Chacra es el proyecto, en el Alto Valle del Rio Negro, de Piero Inciso della Rochetta, de familia productora en la Toscana, Italia. Es un proyecto que se enfocó desde sus inicios en el Pinot Noir, trabajando con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando muy tempranamente vinos de clase mundial.
Lunita es un vino muy especial para Chacra. Está elaborado a partir de un viñedo muy antiguo, sin injertar, de 1,5 hectáreas, que se ha ido recuperando durante los últimos 13 años. El viñedo se encuentra en la parte media de nuestro valle y tiene una cantidad igual de material calcáreo, arena, guijarros y arcilla. En años anteriores, las uvas del viñedo Lunita se destinaban a Barda, ya que el equipo sentía que las vides todavía no estaban perfectamente equilibradas. Poco a poco, a medida que el viñedo volvía a la vida, se decidió fermentarlo por separado. Las uvas de Lunita se recogen temprano por la mañana y se fermentan en un tanque de cemento abierto en racimos enteros. El vino no se extrae ni se concentra, ya que se lo fermenta por infusiones.
“Lunita es un vino muy especial para mí. Está hecho de un viñedo muy viejo, sin injertar. El viñedo se encuentra en la parte media de nuestro valle y tiene una cantidad igual de material calcáreo, piedras de arena y arcilla. El vino no se extrae ni se concentra porque lo fermentamos por infusiones.” – Piero Incisa della Rocchetta