Descripción
Gualtallary, Tupungato, & Altamira, Mendoza
Bodega Mundo Revés
Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
Composición varietal
Sauvignon Blanc 70% · Semillón 20% · Chardonnay 10%
Composición del suelo
Aluvional
Graduación alcohólica
13º
Crianza
12 meses en barricas de primer y segundo uso
Mundo Revés es el poyecto de Thibault Lepoutre y Quentin Pommier, quienes llegaron a Mendoza en 2007 buscando nuevas experiencias. Le Petit Voyage (siguiendo el trazo de Mundo Revés y Asa Nisi Masa) es la tercera iteración, compuesta por un blanco y un tinto.
Le Petit Voyage Blend de Blancas es un blend de partes iguales de Sauvignon Blanc, Semillón y Chardonnay, fementado por separado y con las pieles hasta la mitad de la fermentación, en que el vino es trasegado y las uvas prensadas para terminar lentamente sin pieles. Después de 6 meses de battonage, los vinos se assemblaron y embotellaron con sus borras, sin filtrar, para mantener su frescura e intensidad aromática.
