Descripción
Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
1.000msnm
Bodega La Imaginación al Poder
Mauro Villarejo
Composición varietal
Criollas 100%
Composición del suelo
Arcilla con cobertura verde
Graduación alcohólica
12º
Crianza
Tanques de acero inoxidable
La Imaginación al Poder es el nuevo proyecto de Mauro Villarejo, factotum de Trapezio (BoBo Wines, Finca Trapezio). Surge de explorar con distintos métodos de elaboración a partir de uvas de viñedo propio, en Agrelo, micro partidas de vinos naranjos, cosechas tempranas, experimentos y más.
Este vino se compone de 7 distintas subvariedades de Criollas de Agrelo, que se se cosechan en puntos diferentes, se despalillan y fermentan con poca extracción para lograr expresión aromática, alcoholes bajos y fluidez. Se emplean las levaduras nativas, estabiliza en tanques de inox y se embotella sin filtrar.
“Les Criollites es el nuevo colectivo de uvas nativas, un gremio sin género de blancas, tintas y rosadas, mujeres, varones y trans. Aromáticxs y resistentes, un vino con alto vuelo, resultado del mestizaje europeo- americano, que en L.I.A.P. resurgen desordenadas, distintas, heterogéneas, únicas y con las pepitas llenas de preguntas. ¿Son las o son los?… son LES. Y son muy difíciles de alcanzar. ” – Mauro Villarejo